UN PASTÍS DE POMA

                                             "An apple a day takes the doctor away " 

Si vull pastís de poma , 
el vull perquè és de poma i res més, 
si vull el 100 % de poma i res més , 
altres no m'agraden perquè no són de poma. 

I si em poso a pensar el primer pecat va ser per una poma , 
potser de la classe golden, o fuji o golden royal, o ... 
i el conte favorit de petit era blancaneus per allò de la poma que la bruixa ofereix a la dolça blancaneus, 

Eva i la poma , 
Guillem Tell i la poma, 
Isaac Newton i la poma , 
.....

Si vull una poma 
però que sigui natural 
vull dir no madurada en una càmera de frigorífic 
vull dir d'aquestes que són ecològiques 
sense pesticides, sense cap intervenció ...
una poma que hagi crescut en un arbre lliurement 
i que sigui ella sola que hagi madurat i gaudit del sol i l'aire 
i una poma que potser ha estat visitada per animalons però ha estat feliç amb la pluja 

si vull només una poma 
no del caprabo o del consum o de l'eroski o del mercadona 
vull una simple poma que un dia un bon pagès la va trobar a terra 
vull una poma , una poma , una poma i només una poma 

Però tant costa conseguir una poma avui en día .. !!!!!!!!

Podem dir que és el  Sant Grial d'avui , 
la pectina bloqueja l'absorció del colesterol i ens protegeix de les malalties cardiovasculars, 
i resulten antioxidants ...