Si una maduixa no és un bon aliment aleshores potser ens podríem preguntar què ens ha d'alimentar que porti vitamines, proteines, hidrats, ...... Una alimentació sana no hauria de ser una alimentació dirigida i conduida per institucions que promouen però no amb una voluntat autèntica de voler ajudar. Avui en dia sembla que existeix una creuada contra la obesitat, contra els mals usos alimentaris, contra el que sanitat determina que ha de ser bo, saludable i sa. Programes que enalteixen els valors de la cuina meditarrània i que parlen de disminuir greixos, de reduir hàbits de consum del tabac, l'alcohol no sembla que siguin del tot creibles quan en les nostres superfícies comercials es promou un tipus de productes fàcils de consumir, fàcils d'aconseguir, fàcils de trobar. Un consum ecològic implica encar avui en dia trobar productes de qualitat i amb preus cars. Sota aquest tipus de creuades realment quines intencions s'amaguen? Hi ha volutat per conseguir una dieta sana per tothom i promoure un equilibri alimentari que permeti fugir dels aliments transgènics, dels aliments plens d'additius, dels aliments adulterats quimicament. Socialment tenir una silueta prima i esvelta es indicatiu de bellesa, èxit, benestar. Però per altre cantó la promoció del bon menjar dins els restaurants sembla fomentar una dieta excessiva. Els veritables programes educatius per fomentar hàbits saludables no hauríen de convertir-se en creuades fanàtiques i radicals per conseguir uns objectius que socialment no són els que coincideixen pùblicament ni privadament. Bé , cal seguir en una línia de promoure realitats i no ideals que socialment no es poden sostenir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario